Aperitiu de salmorejo

Ingredients

• 1 paquet de pasta "brisa" (també pot ser de pasta fullada)
• ous de guatlla
• pernil ibèric

Salmorejo:

• 40 g de d'oli d'oliva
• 1 dent d'all
• sal
• 275 g de polpa de tomàquet
• 50 g de motlla de pa

Elaboració

Amb uns motlles adequats farem les formes de la pasta brisa al forn para acollir el salmorejo.
Prepararem el salmorejo amb la batedora.
El posarem a les forme ja fetes.
Guarnirem amb l'ou de guatlla bullit i el pernil al nostre gust.

25^min