Conill confitat

Ingredients

• 1 conill 8 cebes de platillo 1 cabeça d'alls pebre blanc canyella en pols oli de
• Gira-sol salun arròs

4 racions

Elaboració

talleu el cap del conill i traieu-li el fetge. guardeu-lo per a un arros o platillo,
tolleu el conill en sis parts salpebreu-lo en polsi espolseu-lo amb canyella en pols.
poseu-lo en una cassolai cobriu-lo amb oli gira-sol.
poseu-li les cebes pelades i la cabeça d'alls.poseu el conill a coure a foc ben suau
fins que quedi ben tou.
una vegada sigui ben cuit, pareu el foc i deixeu-lo reposar en el mateix oli

45^min