Croquetes de pollastre

Ingredients

• 1 coixà de pollastre bullit desossar d'escudella
• Mantega
• 1 ceba petita
• 3 cullerades soperas de farina
• 1/2 litre de llet
• una mica de sal

4 racions

Elaboració

Es posa la mantega a la cassola, després la ceba tallada a trossos petits, quan la ceba es daurada, es tira les tres cullerades de farina, després la carn bullida.
Es barreja tot i es posa la llet i una mica de sal i que cogui uns minuts. I perquè quedi la pasta fina es passa el minipimer. Després es deixa refredar la massa. I quan és freda es poden fer les croquetes.
Es va agafant una mica de massa i es barreja amb un ou batut i pa rallat.

20^min