Amanida variada-2

Ingredients

• 750 grs. de cigrons cuits
• 250 grs. de bacallà remullat i esqueixat
• Cogombrins agredolços
• Olives verdes sense pinyol
• Enciam (llarg)
• Taquets de pernil (a Mercadona, en vénen de dues mides, doncs dels més menuts)
• 1/2 dotzena d'ous de guatlla
• 1 bosseta de cranc ratllat
• 1 pot d'espàrrecs de Navarra
• Taquets de formatge de cabra
• Sal i oli

4 racions

Elaboració

Poseu els cigrons en una safata prou gran i aneu afegint-hi el bacallà esqueixat, els cogombrins tallats a trossets, les olives tallades pel mig, l'enciam esmicolat, els taquets de pernil, els taquets de formatge de cabra i el cranc ratllat. Ho remeneu tot plegat i en acabar hi poseu un polsim de sal (sense pasar-se) i ho regueu amb un rajolí d'oli. Pel cim hi disposeu quatre espàrrecs i els ous de guatlla que ja tindreu fets dusos.

30^min