Dàtils amb bacó, farcits de botifarra negre

Ingredients

• 30 dàtils, sense pinyol
• 30 tires de bacó fumat, tallades ben primes
• Farsa de botifarra negre,( està en les meves receptes)
• 15 escuradents, tallats en dues meitats
• Oli d'oliva

6 racions

Elaboració

Agafem els dàtils, el obrim per la meitat, i amb l'ajud d'un ganivet petit, els buidem una mica. Seguidament, amb l'ajud de la mànega pastissera, els farcim amb una tira de botifarra negre. Tot seguit, els emboliquem amb una tira de bacó , i hi clavem mig escuradents, perquè no s'obrin al fragir-los.
En una paella amb oli d'oliva, els fregim fins que el bacó, és rostillonet, i ja els podrem servir en una safata ben bonica, com aperitiu, i !! bon profit !!.

40^min