Gefüllte Champignons

Ingredients

• 12 grosse Champignons
• Zitronensaft
• 1 Knoblauch, klein geschnitten
• 1 Schalotte, klein geschnitten
• Salz und Pfeffer
• 1 Pkg Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
• 14 Sch Bacon
• Rosmarin
• Olivenöl

4 racions

Elaboració

Backofen auf 180°C vorheizen.
Champignons säubern, den Stiel abbrechen, mit Zitronensaft beträufeln.
3 Champignons kleinschneiden, mit dem Knoblauch und den Schalotten im heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten, salzen und Pfeffern.
Champignons damit füllen, mit je 1 Scheibe Ziegenkäse und 1,5 Scheiben Bacon belegen, in eine eingefettete Auflaufform setzen, mit Rosmarinzweigen belegen und mit Öl beträufeln.
20-25 Minuten backen.