Ous remenats

Ingredients

• 1 culleradeta de mantega
• 1 cullerada de ceba picada fina
• 2 cullerades de tomàquet fresc picat sense llavors
• 2 Ous
• Sal
• Pebre

4 racions

Elaboració

Escalfem la mantega en una paella a foc lent.
Quan s'hagi fos, hi afegim la ceba i la cuinem fins que estigui transparent.
Després, afegim el tomàquet i ho deixem cuinar durant 2 o 3 minuts.
A continuació, tirem els ous batuts i salpebrem.
Remenem bé amb una espàtula de fusta.
Servim seguida.