Amanida de pernil i formatge

Ingredients

• 1 cullerada de mostassa,
• 2 cullerades de maionesa,
• 3 cullerades de crema,
• 2 cullerades de vinagre de vi blanc
• 1,5 cullerades d'oli,
• Sal i pebre,
• 150 g de pernil de york cuit,
• 75 g de formatge Gruyère,
• 1/2 ceba vermella
• 1 poma àcida,
• 100 g de tomàquets cherry,
• 1/2 cogombre,
• 1 ou dur

4 racions

Elaboració

Barreja tots els ingredients per la salsa de mostassa , assaona amb sal i pebre i reserva
Talla el pernil a tires, i el formatge amb forma de palets.
Talla la ceba en tires fines.
Treu les llavors de la poma i talla en talls fins.
Talla longitudinalment el cogombre, treu les llavors i talla en tires.
Treu les llavors dels tomàquets i talla en trossos petits.
Pela i pica l'ou.
Posa tots els ingredients de l'amanida en un bol i barreja amb la salsa de mostassa.
Abans de servir, deixa reposar l'amanida a la nevera .