Amanida de pernil i formatge

Categoria: Amanides i plats freds
Típica de: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 cullerada de mostassa,
2 cullerades de maionesa,
3 cullerades de crema,
2 cullerades de vinagre de vi blanc
1,5 cullerades d'oli,
Sal i pebre,
150 g de pernil de york cuit,
75 g de formatge Gruyère,
1/2 ceba vermella
1 poma àcida,
100 g de tomàquets cherry,
1/2 cogombre,
1 ou dur

4 racions

Elaboració

Barreja tots els ingredients per la salsa de mostassa , assaona amb sal i pebre i reserva
Talla el pernil a tires, i el formatge amb forma de palets.
Talla la ceba en tires fines.
Treu les llavors de la poma i talla en talls fins.
Talla longitudinalment el cogombre, treu les llavors i talla en tires.
Treu les llavors dels tomàquets i talla en trossos petits.
Pela i pica l'ou.
Posa tots els ingredients de l'amanida en un bol i barreja amb la salsa de mostassa.
Abans de servir, deixa reposar l'amanida a la nevera .

Notes

Aquesta es la clàssica amanida de salsitxa (Servelat) i formatge, un cop modificada lleugerament. En lloc de salsitxa aquí s'utilitza pernil de york
Es ideal per portar a l'oficina o per a un pícnic.

Per Joan Corminas

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta5498

1163 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

Joan Corminas diu:
Hola amic Quim:
Ja estic de nou a casa després de la meva escapada a Barcelona, m'alegro molt haver pogut parlar per telèfon, m'hagués agradat venir a Reus però no m'ha estat possible amb el temps tan just, espero que pugui ser per a la proxima vegada, tinc projectat el meu proper viatge a principis de juliol. Torno amb alguna recepta més a partir d'avui.
Rep una forta abraçada
Joan.c

Quim Lleonart diu:
Amic Joan, gracies per la trucada, espero que ens tornem a veure ben aviat. Llastima que aquestes trovades, no les poguem fer amb altres internautes de receptes.cat,. Rep una abraçada. Quim Lleonart.

Afegir comentari