Flam d'estiu

Ingredients

• 1 paquet de puré de patates de 115 g
• 6 salsitxes de Frankfurt petites
• 6 cogombres en vinagre
• 6 cullerades de maionesa
• 4 rodanxes de pinya
• 250 ml de llet
• 250 ml d'aigua
• 25 g de mantega
• Sal, oli
• 1 enciam
• 2 tomàquets vermells forts
• Olives negres (perles)

4 racions

Elaboració

Prepareu el puré amb l'aigua i la llet una mica calenta, la mantega i un polsim de sal.
Afegiu-hi les salsitxes i els cogombres tallats petits, la pinya a trossets i la maionesa de 4 a 6 cullerades, doncs tot depent de si la pinya té molta aigua. Barregeu-ho tot bé.
Aboqueu-ho en un motlle de cake o rodó, untat amb oli i deixeu-ho a la nevera unes 2 hores.
Traieu-lo del motlle i adorneu-lo amb les fulles d'enciam tallat a juliana, els tomàquets a grills i les olives pel voltant.

45^min