Canelons de pit de pollastre

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 2 pits de pollastre.
• 6 cebes grans.
• 60 grams de formatge emmental ratllat.
• 6 cullerades d'oli.
• Nou moscada.
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Ofega a foc lent les cebes fins que estiguin toves, assaona amb sal i nou moscada.
Fregeix els pits i tritura-ls.
Fora del foc, barreja el pollastre amb la ceba i afegeix el formatge.
Un cop ben barrejat, omple els canelons.
Cobreix amb salsa mixta de beixamel amb tomàquet.
Serveix ben calents