Ramekin de pa i formatge

Ingredients

• Mantega per a la safata
• 300-400 g de pa blanc, a llesques
• 30 g de mantega fosa
• 300g de formatge Vacherin, a rodanxes
• 0,5 dl de vi blanc sec
• 3 ous batuts,
• 1 dl de crema
• 2 dl de llet
• 1 culleradeta de sal
• Pebres

4 racions

Elaboració

Col • loca les llesques de pa en una safata per enfornar, unta pinzella amb la mantega fosa el pa i torra al grill o a molt alta temperatura en el forn.
Greixa amb mantega el ramekin per al forn, col•loca alternativament pa i llesques de formatge com en la fotografia i rega el conjunt amb el vi blanc
Barreja els 3 ous, la crema i la llet, assaona amb sal i pebre i abocar sobre el pa i el formatge.
Col•loca el ramekin al mig del forn prees calfat a 200 graus i cou uns 20 minuts o fins que es dauri
Porta el ramequin a la taula i serveix.
Per al Ramekin de pa i formatge es poden utilitzar altres formatges de bona fusió.