Crema de carbassa i boniato al comí

Ingredients

• 250 grams de carbassa
• 200 grams de moniato
• Fulles de llaurer
• All en especie al gust
• Comí en grà al gust
• Un pessic de sal marina
• Aigua mineral
• Oli d'oliva de primera pressió en fred

4 racions

Elaboració

Pela si no és biològica la carbassa a daus.
Pela i talla a daus el moniato.
Posa en una olla, junt amb les espècies i cobreix d'aigua mineral.
Quan començi a bullir, tapa, posa el a foc mitj,
Deixa pasar uns 20 minuts i retira del foc.
Pasa per la batedora (abans treu el llaurer i posa un raig d'oli d'oliva) i ja està llest

30^min