Cassola de pollastre amb pebrot i salsa de nata

Ingredients

• 600 g de filet de pit de pollastre
• 1 cullerada d'oli
• 500 g de pebrots
• 2 cebes
• 1 1/2 cubs de brou de verdures
• 200 g de crema agra
• 20 g de pebre vermell
• 150 ml salsa de tomàquet

4 racions

Elaboració

Talla el pollastre en trossos petits i fregeix en oli.
Talla els pebrots i les cebes en tires, afegeix en el fregit de pollastre i aboca pel damunt una mica d’aigua, afegeix els cubs de brou de verdures, i cou cobert durat uns 30 minuts
Passats els 30 minuts afegeix pel damunt, la barreja de crema agra, pebre vermell i salsa de tomàquet i cuina altres 10 minuts.
Pots servir amb arròs o tallarines.