Gelat de iogurt a la vainilla

Ingredients

Per al Iogurt de vainilla:

• 360 grams de iogurt natural
• 180 grams de llet agra
• 80 grams de sucre
• 1 culleradeta de vainilla liquida
• 1 beina de vainilla (les llavors rascades)
• 150 grams de maduixes
• 1 a 2 cullerades de sucre.

Guarnició:

• Unes fulles de bàlsam de llimona (Melissa)
• Sucre en pols

4 racions

Elaboració

Per al iogurt de vainilla barreja bé tots els ingredients, col·loca la mescla en un recipient poc profund i congela durant 1 hora.
Talla les maduixes a quarts, barreja amb el sucre, i deixa marinar breument.
Barreja bé el iogurt de vainilla i col·loca en bols o copes.
Agrega les maduixes pel damunt i decora amb unes fulles de bàlsam de llimona, escampa per sobre sucre en pols i serveix de seguida.