Macarrons amb sèpia

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya-Terrassa
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: ***** = 5/5 (1 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • 1/2 kg de macarrons
  • 3 cebes grosses
  • 2 sèpies grosses i fresques
  • Oli,
  • Sal,
  • Formatge ratllat
  • Farina i
  • Llet per a la beixamel (opcional)

4 racions

Elaboració

Posareu oli en una cassola i hi sofregiu la ceba uns 25 minuts.
La sèpia, un cop neta, la talleu a trossos grans i la poseu a coure a la cassola amb la ceba fins
que quedi ben cuita.
Sobretot cal incloure la melsa de les sèpies, perquè ens ajudarà a coure-les millor i que no s’enganxin, si bé en aquest cas també podríem afegir una mica de fumet.
En una altra olla, bulliu els macarrons, un cop cuits, els poseu en una plata que pugui anar al forn i hi
afegiu el sofregit amb la sèpia.
Ho podeu cobrir amb formatge ratllat o beixamel i gratinar-ho.


Recepta de cuina de Macarrons amb sèpia
per Joan Corminas

Etiquetes:     Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1817 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: