Ou ferrat amb patates fregides

Ingredients

• Un ou
• Sal
• Oli d'oliva
• Dues patates mitjanes

1 racions

Utensilis

Una paella gran
Un plat gran
Una espàtula metàl·lica plana
Una mandolina
Una safata plana amb un paper de cuina

Elaboració

Primerament, pelem les patates i amb l'ajud d'una mandolina, les tallem en rodanxes ben fines.
Seguidament, les fregim en una paella amb oli d'oliva, i quan ja són rosses, les fiquem damunt un paper de cuina,i les reservem.
Tot seguit, cobrim tot el plat amb les rodanxes de patates fent la forma d'una margarida, i en el centre fiquem un ou ferrat amb un toc de sal, i ja ho podrem servir a taula.

45^min