Contracuixes de pollastre en salsa

Ingredients

• Contracuixes de pollastre
• Pebrot verd
• Pebrot vermell
• Pastanaga
• All
• Ceba
• Oli
• Sal
• Pebre negre mòlt
• Farigola mòlta
• Vi blanc
• Brou de pollastre o aigua

Elaboració

1. Comencem fent un sofregit amb la ceba, l'all, el pebrot i la pastanaga.
2. Incorporem el pollastre, afegim una mica de sal, el pebre i la farigola, el vi i deixem reduir.
3. Cobrim amb el brou i cuinem fins que estigui tendre.