Ostres de Cerbera de la Marenda

Ingredients

• Unes quantes ostras fresques
• Una llimona
• Una mica de gel picat
• Una mica de pebre negre molt

2 racions

Utensilis

Estri per obrir ostras.

Elaboració

Obrim les ostras amb el estri adecuat i en llencem la primera aigua que porten dins
Les posem en una plata amb gel picat sota les ostras
Les deixem uns minuts així
Veurem que fan un suc, aquest ja no ès aigua de mar, aquest suc ès important que hi sigui
Ara les amanim amb suc de llimona i un pols de pebre
Ara ès el momento de disfrutar d'aquest plaer.

30^min