Escarola amb romesco
Categoria:
Tipus de plat: Amanida
Típica de:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- Dues escaroles ben blanques
- Bacallà esqueixat i dessalat (500 grams aprox.)
- 200 grams d'olives arbequines
- Dues llaunes d'anxoves en oli
- Salsa de romesco
- Dues llaunes petites de tonyina amb oli
Utensilis
Un bol de vidre gran
Elaboració
En un atuell gran, posem l'escarola ben neta i escorreguda. Hi afegim : el bacallà trossejat, les olives arbequines, les anxoves trossejades, la tonyina i força salsa de romesco.
Ho remenm tot plegat, i ja ho podrem servir en plats individuals.
Comparteix aquesta recepta: