Morralla fregida

Ingredients

• Un quilogram de lluçet petit- Oli d´oliva- Sal- Una llimona- Una mica de farina-

4 racions

Utensilis

Una paella , unes pinces de cuina , paper absorbent i un plat per servir.

Elaboració

Posem una paella al foc amb oli a escalfar. Preparem un plat amb una mica de farina. Netegem i rentem el lluçet , traient només la tripa . Salem una mica el lluçet i el passem per farina, el fregim ben ros a la paella i l´escorrem de l´eccès d´oli. El posem en un plat i el ruixem amb llimona. Estarà a punt de menjar.

30^min