Amanida d'espinacs frescos amb nous, tomàquets xerri i formatge de cabra

Ingredients

• 200 grams d'espinacs frescos
• Una safata de tomàquets xerri
• 200 grams de nous pelades
• 200 grams de formatge de cabra
• Vinagreta d'anxoves ( la podeu trobar a les meves receptes )
• Sal
• Pebre negre en pols

4 racions

Utensilis

Un bol de vidre gran
Una safata de porcellana blanca
Un batedor de varetes

Elaboració

Primerament, netegem bé els espinacs, i el fiquem en el bol de vidre. Tot seguit, afegim els tomàquets xerri tallats en dues meitats.
A continuació, afegim les nous pelades una mica esmicolades.
I ja per acabar, posem el formatge de cabra tallat en quadradets.
Tot seguit, ho amanim amb la vinagreta d'anxoves, ho remenem ben remenat, ho salpebrem, i ho fiquem a la safata de porcellana, i ja ho podrem treure a taula.

40^min