Salsitxes de porc amb samfaina i mongetes del ganxet

Ingredients

• Samfaina
• 20 salsitxes de porc, de mida prima
• 200 grams de mongetes del ganxet cuites
• Oli d'oliva
• Brou de pollastre

4 racions

Utensilis

Una paella gran
Una cassola mitjana
Una cullera de fusta
Una safata plana amb un paper de cuina

Elaboració

Primerament, fem la samfaina com explico a la meva recepta, i mentre es va coent, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim les salsitxes uns tres minuts, i les reservem en una safata amb un paper de cuina.
Quan la samfaina ja és gairebé cuita, afegim les salsitxes i les mongetes cuites, hi afegim mig cullerot de brou de pollastre, i deixem que cogui tot plegat uns cinc minuts, corregim de sal, i ja ho podrem servir a taula amb la mateixa cassola, o en plats individuals.

1^h 30^min