Brou casolà de pollastre molt senzill

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Tres litres d'aigua mineral
  • Una carcasa de pollastre
  • Una cotna de pernil
  • Una branca d'api
  • Una ceba pelada
  • Una pastanaga
  • Una patata pelada(tallada en dues meitats)

6 racions

Utensilis

Una cassola metal·lica fonda
Un colador xinès
Un atuell fondo amb tapa, per guardar el brou un cop fet

Elaboració

Primerament, fiquem l'aigua en una cassola fonda, i tot seguit afegim: la carcassa, la cotna i totes les verdures. Deixem que arrenqui el bull durant una hora i mitja, ho retirem, ho colem amb el colador xinès, i ja ho podrem deixar refredar i guardar-ho en l'atuell amb tapa fins el moment de fer-ho servir.

1h 30min

Notes

Aquest brou, és molt adient tant per fer sopes senzilles, com per cuinar molts plats casolans.


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1953 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!