Mousse de Albercocs
Categoria:
Postres i dolços
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 250g. de albercocs
- 60cl. d'aigua
- La pell i el suc de una llimona
- 15gr. de iogurt natural
- 2 cullerades de Grand Marnier
- 50gr. de sucre moreno
- 2 clares d'ou
- Alguns trossets de nous o pell de llimona per decorar
6 racions
Elaboració
Posar els albercocs en un bol i mulla'ls amb aigua i el suc de llimona; deix-als durant tota la nit.
Posau en una cassola, i fes que bulli, després abaixa el foc sense que deixi de bullir durant 20 o 30 minuts. TAPAT
Els albercocs s'han de fer tous. Si es necessari afegirem una mica mes d'aigua. Triturarem tota la barreija asta obtindre una crema llisa, abocau en un bol i deixau refredar.
Afegirem el iogurt, el licor, i el sucre a la crema de albercocs. Muntarem les clares a punt d'aneu i ho afegirem a la crema.
Repartir la crema en 6 copàs petites i deixau refredar a la nevera durant 1 hora abans de servir. Adornarem les copàs amb els trossos d'anou o la pell de llimona.
1h
Notes
Quede molt bonic servit a en unes copàs de vidre com les de la foto.
Etiquetes:
Postres frets 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2635 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Mousse
Carns
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram