Sardines al forn, amb mongetes i tomàquet

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

4 racions

Utensilis

Una safata refractària gran
Una batedora elèctrica

Elaboració

Agafarem les 24 sardines, les netegem a raig d'aixeta, per treure les escates, i les posarem en una safata per anar al forn, amb el cap i les tripes, com fan els pescadors, a la barca. Les salpebrarem, i els hi posarem una picada d'all i julivert, amb oli d'oliva.
Seguidament, les enfornarem a 180º, uns deu minuts, i ja les tindrem llestes.
A part, en una paella, saltarem les mongetes, amb una mica de picada, i quan són fregides, les posem en un plat com a guarnició. En una safata per anar al forn, posem els tomàquets tallats en dues meitats, i els espolsem amb formatge ratllat, els enfornem a 180º, i quan el formatge és daurat, en posem dues meitats, juntament amb les mongetes, com a guarnició.
Seguidament, posem sis sardines al costat, i ja tenim un plat típic mariner, per fer un bon esmorzar.

30min


Comentar

Valorar

Corregir

Desar

Comparteix aquesta recepta:

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana:

Pots seguir-nos a:

Buscar recepta:

____________________

Últimes receptes:

Entrar o Registrar-se