Girgoles amb botifarra de perol
Ingredients
- Mig quilo de girgoles
- Dues botifarres de perol
- Un raig de oli de oliva
- Un pols de sal
- Un pols de pebre blanc molt
Elaboració
Primer de tot rentem i escorrem les girgoles
Tallem les botifarres de perol a llesques primes
Posem una paella al foc amb un raig de oli a escalfar
Un cop ben calent i tirem les girgoles i les fem uns instants a foc viu anant remenant
Seguidament i tirem la botifarra de perol i ara no deixarem de remenar,ja que la botifarra veureu que es comença desfer, ès normal que ho faci
Anem remenant uns instants i salpebrem una mica tot plegat uns instants
Passem desseguida a un plat i a gaudir dels gustos.
Notes
A partir de que es tira la botifarra a la paella ès important no deixar de remenar,a fi que aquests producte te tendencia a enganxarse facilment.
Comparteix aquesta recepta: