Fritada de tomata
Categoria:
Estació:
Ingredients
- Tomates mitjans-Ous-Llard-Alls-Molla de pa-Sal-Cansalada viada a daus petits-Julivert picat-
Utensilis
Una cassola, una cullera de fusta i un plat.
Elaboració
Posem una cassola al foc amb el llard i fregim la cansalada viada tallada a daus fins. Després afegim tomata trinxat sense pell ni llavors , a foc lent. Quant estigui això , afegim els alls picats ben fins i remenem tot. Després esbocinem la molla de pa sobre la salsa i deixem que s´empapi be. En aquest punt , batrem els ous , els posem a la paella i anem remenant per fer una pasta. Quant hagi quallat tot , escampem julivert picat i donem la volta i emplatem ben calent.
Comparteix aquesta recepta: