Faves al meu estil

Categoria:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Faves
  • Pèsols
  • 4 alls tendre
  • 4 cebes tendres
  • Butifarra negra

2 racions

Elaboració

Aquest plat, fora de temporada, es pot fer igualment amb faves i pèsols congelats. Però com que ara comença la temporada, sempre serà més bo, que siguin frescos.
He posat per dues recions......tampoc poso la quantitat de faves i pèsols...tot depen de la gana de cadascú.
Tallem les cebes i els alls a juliana, ho posem en una cassola amb el foc baix, que es vagin fent, salem. Quan ja tinguin una mica de color, afegim les faves i tapem. Deixem que es vagin fent. Passada una estona, afegim els pèsols, (les faves son més dures i costen mes de coure), tapem i remenem, sempre amb el foc, baix.
Quan veiem que ja estant mig cuits, afegim la butifarra negra (no es de la prima, ni peltruc...una mida mitjana). Deixarem que vagi deixant anar una mica de greix, remenem de nou, i que coguin una mica més.
Mirar-ho de nou....i ja está.

40min

Notes

Com dic el principi.....es un plat que es pot menjar tot l'any, ja que es pot trobar tot l'any els pèsols i faves congelades.
Jo poso que es menjar de primavera, ja que es el temps de les faves i els pèsols frescos.!!


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1505 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!