Aperitius d'escopinyes amb formatge

Categoria: Altres
Estació: primavera estiu
Dificultat: Inexperts

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Una llauna d'escopinyes
Una llimona
Formatge fresc

Elaboració

Posem el formatge en un bol juntament amb el suc de la llimona i les escopinyes molt escorregudes, ho remenem tot perqué es barregin els ingredients, i ja está.
Ara només tindrem que omplir.

Notes

Jo he fet servir vol-au-vent i torradetes molt primes, també es pot fer amb pa torrat molt prim en forma quadrada.
Es un plat que no es pot tenir preparat amb massa temps d'antelació, ja que el formatge, humiteixa molt.
Els petits de la casa poden ajudar a preparar-ho.
També es pot fer amb musclos. Agafem una llaune de musclos, amb el suc i tot....abans treurem el "fregall", o passem per el Pimer, i ja tenim una pasta cremosa per omplir els vol-au-vent.
De cara al bon temps, es un aperitiu diferent.

Per Lourdes Xargayo