Vinagreta de vinagre de Mòdena

Ingredients

• Mostassa a l'antiga
• Sal
• Pebre negre en pols
• Vinagre de Mòdena
• Suc de mitja llimona
• Oli d'oliva

12 racions

Utensilis

Un batedor de varetes
Una vasina, o un bol de vidre

Elaboració

En una vasina, o un bol de vidre, posem: un polsim de sal, un polsim de pebre negre en pols, un raig de suc de llimona, una mica de mostassa, un raig de vinagre de Mòdena, i anem afegint-hi oli d'oliva, tot remenant amb el batedor de varetes, fins aconseguir, la quantitat de vinagreta, que vulguem. Si en fem de més, sempre la podem guardar, en una ampolla, fins el moment que la necessitem.

30^min