Salsa agredolça
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- Cent grams de sucre
- Dos gots de vi blanc
- Dos gots de vinagre blanc
- Mantega
- Fons de carn
![[Veure recepta]](icons/external_link.png "Anar a veure la recepta")
6 racions
Elaboració
En un cassó, posem el sucre i deixem que agafi un color de caramel daurat.
Tot seguit, afegim el vi i el vinagre, i deixem que redueixi. Seguidament, afegim dos cullerots de fons de carn, i deixem que cogui una estona més. Tot seguit, afegim dues nous de mantega, remenem amb el batedor de varetes, i si cal, ho espessim amb una mica de farina de blat de moro, dissolta amb aigua freda, fins aconseguir la textura desitjada, i ja tenim la salsa llesta per fer servir.
30min
Notes
Aquesta salsa, es molt adient per acompanyar plats com: el rosbef, el pernil al forn, i altres peces de porc, cuites al forn.
Etiquetes:
L'enigmàtic món de les salses 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
5073 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Carns
Postres i dolços
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram