Pa artesanal

Categoria:
Tipus de plat:
Recepta per
Dificultat: Fàcil

Ingredients

  • 400 g de ferina de blat (3 taces)
  • 215 ml de aigua (5/6 de cullerades soperes)
  • 20 ml de oli de oliva(1 cullerada sopera + 1/3)
  • 3 g de llevat sec de pastisseria (1/2 culleredeta)
  • 8 g de sal (culleredeta i mitja)

Elaboració

Primer agaferem un bol gran i posarem els 400 g de farina. Al mig i farem un forat i posarem l'aigua tevia mes la llevadura i per la vora la sal, amb una cullera sopera es remena la pasta fins que estigui ben barrejada.
Un cop tenim la massa ben barrejada l'abocarem en una superfície plana i la treballerem amb les mans fins que estigui ben consisten. Farem una bola i comensarem a estirar-la per treballar-la, amb una mà l'aguantem i l'altre la estirem donant-li boltes sobre ella mateixa; després farem una bola, agafarem un recipient i el cobrirem amb oli, un cop tnguem l'oli ben repartit posarem la massa dins i la teparem perquè fermenti.
Passat una 1 hora i 30 minuts tirarem la masa sobra la superfície i la estirarem poc a poc, li donem forma d'una baguet, finalment les baguets les ficarem en una llauna que tingui un paper vegetal.
Al acabar s'ha de ficar al forn i ha d'estar precalantat a 250 graus.
Treurem el pa al cap de 35 min tot i que depenent del forn pot variar.

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

579 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

3 comentaris:

Dolors Cros Pons diu:
Hola Us agradat el pa
Rosa Fabré diu:
Si, el faré.
Crec que has canviat les cullerades d'aigua per les de l'oli en l'apartat del ingredients.
Salutacions
Rosa
Dolors Cros Pons diu:
Hola, ja està arreglat!!!!!


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: