Revölt – Kartoffel-Bohnengericht (Rezept von Tessiner Landfrauen)
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Suïssa
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- viel geschmolzene Butter
- 500 g Kartoffeln
- 150 g grüne, knapp reife Bohnen
- etwa 150 g gelbes Polentamehl
- Salz
- Pfeffer
4 racions
Elaboració
Gekochte und pürierte Kartoffeln und die gekochten Bohnen mit der Butter in eine genügend grosse Pfanne geben und gut umrühren
Polentamehl, Salz und Pfeffer beifügen und unter ständigem Rühren während etwa einer Stunde kochen, bis die Masse gleichmässig und fein zerfallen ist
Revölt wird ohne Beilage oder mit warmer oder kalter Milch gegessen
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