Trucs per a uns ous fregits excel·lents

Embolica l'escumadora en paper plata, això evita que s'enganxin i es trenquin.
En el cas de la paella, fregar-la abans amb 1/2 dent d'all, ajudarà que tampoc s'enganxin.
Un polsim de farina a l'oli evitarà que salti quan els fregim.
Una altra opció és treure'ls de la nevera una estona abans de tirar-los a la paella, perquè deixin anar tota la humitat que ha absorbit la closca mentre estava a la nevera.

Truc de cuina: Trucs per a uns ous fregits excel·lents

El truc de cuina "Trucs per a uns ous fregits excel·lents" ha estat aportat a Receptes.cat per Joan Corminas.

Veure més trucs de Joan Corminas.

Veure tots els trucs de Receptes.cat