Lomo de cerdo con almejas y langostinos

Se corta la cebolla a tiras (juliana) y se pone en la cacerola o perol a rehogar con poquito aceite.
Los filetes de lomo (de un centímetro de grosor)se les pone sal y pimienta y se pasan por harina, despúes en la sartén se pone aceite al fuego y se doran, se pasan a la cacerola, se ponen encima de la cebolla, se deja un hueco en el centro y se ponen las almejas, (se abren antes al vapor y se les pone el liquido que han dejado)y los langostinos los ponemos por encima adornando.
Se tapa y se deja a fuego lento 30m.