Spaghetti amb musclos (Recepta per Joan C)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Spaghetti amb musclos

Aquesta recepta agrada a 3 persones: Quim lleonart, Pepi Faure Julián, Enya Martinez.

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Pasta
Origen: Suïssa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 4/5 (2 valoracions)
Etiquetes: Pastes

Ingredients

500 grams de spaghetti.
2 quilos de musclos.
1 decilitre d'oli d'oliva.
2 grans d'all.
1 ramet de julivert.
1 got de vi blanc sec.
1 llimona.
Sal i pebre.

4 pers.

Elaboració

Rentar bé els musclos, directament sota l'aixeta, fregant-los amb un raspall dur.
Posar-los al foc en una cassola, amb el vi i una mica d'aigua.
Tan aviat s'obrin, retireu la cassola del foc, desprendre els musclos de les valves i reservar-los, juntament amb el brou de la cocció, filtrat prèviament.
Deixar una dotzena de musclos per adorn, amb una sola valva.
En una cassola a part, ofegar en l'oli els alls sencers i aixafats, retirar-los en quan comencin a daurar-se, després, afegir els musclos amb el brou de cocció.
Condimentar amb sal, pebre i una mica de julivert, picat finament.
Deixar coure durant uns minuts i retirar del foc.
Coure la pasta en aigua bullint, quan estigui cuita al dente, escórrer, abocar-la en una safata de servir i condimentar amb els musclos i la seva salsa.
Adornar al voltant amb els musclos reservats i escampar-hi julivert picat ben fi i escorça de llimona ratllada.

0 min.

Per Joan C

234 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Arrossos i pastes > Pasta > Spaghetti amb musclos

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3595/spaghetti_amb_musclos

Marcada com a favorita per:

Enya Martinez

Enviar

Imprimir

Comentar

2 comentaris:

	Joan C diu: M'absento per vacances fins el 4 de Març
	Quim lleonart diu: Amic Joan,C, que tinguis unes bones vacances, ens retrovarem a la tornada. Una abraçada. Quim Lleonart.

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't

Recepta per Joan C de Freienstein (Zürich) Suïssa

podeu trobarme

joan.c@sunrise.ch

152 receptes

31 aportacions al fòrum

4 Favorited fotos

Veure activitat

38 seguidors

I 28 altres xefs

Segueix a 122 Xefs

I 112 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Enya Martinez RSS feed.

Últims comentaris

Farfalle - Llacets amb formatge stracchino, cansalada i espinacs
Mercedes, gràcies pel teu comentari, la pasta lliga bé amb verdures, jo procuro donar a conèixer receptes que en l'estat...
Fondue de formatge
D'acord Quim, segurament que vindré el proper mes de juny, ja t'avisaré amb temps, penso estar 1 mes rodant per Catalunya
Fondue de formatge
Amic Quim. aquesta Fondue, aquí en comparació a Barcelona, durant l'hivern es menja molt sovint, és un plat que és molt...
Bavette amb pesto de bròquil
Amic Quim, les Bavette, pertanyen a la varietat de pasta llarga, són més estretes i planes que els spaghetti, es poden...
Bacallà amb samfaina
Amic Eduard, com tu dius sóc un gran aficionat a la "pasta asciutta", aqui a Suïssa tenim la gran infuencia que el sud del...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Spaghetti amb musclos

Ingredients

Elaboració

2 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

38 seguidors

Segueix a 122 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

39 favorites