Ternera salteada con pimientos
Categoria:
Carns
Dificultat: Mitjana
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Ingredients
- 500 g de filetes finos de ternera, 100 ml salsa de soja, 50 ml vino blanco, 20 g azucar, 3 cebolletas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, Aceite de oliva y Sal.
4pe racions
Utensilis
Una cazuela para reogar,y una sarten,y lo normal guchillo, cuchara, etc.
Elaboració
1º Cortar la ternera en tiras. Mezclar la salsa de soja con el vino y el azùcar. Macerar la ternera con esta mezcla 2 horas. 2º Pelar las cebolleta y cortarlas en trozos grandes. Cortar los pimientos en tiras. Rehogar los pimientos y la cebolleta en una sarten a fuego fuerte con un poco de aceite y una pizca de sal. Añadir la ternera escurrida y saltear. Incorporar la salsa de maceraciòn y dejar hervir 2 minutos. y luego servir a la mesa.
2h
Notes
Cocer la ternera sobre 2 horas, y añadir todo en una sarten y cocinar sobre 3 o 5 minutos.
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