Pollastre a la nata
Ingredients
- 2 pits de pollastre
- 1/2 got de vi blanc
- 1 bric de 200 ml de nata liquida
- 1 pastilla d'avecrem d'all i julivert
- 150 grams o una llauna de xampinyons
- Oli pebre i sal
- .
- Quant a la pastilla d'avecrem, si no la tenim a casa, podem utilitzar algun condiment semblant o simplement una barreja d'all i julivert.
Elaboració
Comencem posant una paella al foc a temperatura mitja.
Mentre s'escalfa l'oli, tallem els pits en bastons d'uns 3 centímetres.
Quan l'oli estigui calent, hi afegim el pollastre i deixem cuinar 5-7 minuts o fins que el pollastre quedi daurat per tota la seva superfície.
Quan acabi el retirem i reservem.
Mentre es daura el pollastre, posem una cassola al foc a temperatura mitjana.
Afegim la nata juntament amb el vi blanc i coem 5 minuts.
Mentrestant obrim la llauna de xampinyons i traiem tot el brou possible.
Afegim a la salsa els xampinyons, la pastilla d'avecrem prèviament picada i el pollastre. Coem uns 10 minuts o fins que la salsa espesseixi.
Salpebrem, deixem reposar 4-5 minuts i servim adornat amb julivert.
Notes
Quant a la pastilla d'avecrem, si no la tenim a casa, podem utilitzar algun condiment semblant o simplement una barreja d'all i julivert.
Amanides i plats freds
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Bunyols de formatge
Porquets de sobrassada
primavera
estiu
tardor
hivern
473 visites.
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Enllaça aquesta recepta: ![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
472 receptes
4 Favorited fotos
Veure activitat
Joan C RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Hola Francesc: Amb les quantitats d'aquesta recepta jo faig 8 porcions en forma de bola i després les aixafo al moment de...
Hola Maria Josep !! Tens tota la raó, podia donar peu a equivocacions el títol d'aquesta recepta, ha estat una mala...
Hola Mireia La crema de llet és la nata, crec que en català està ben escrit de les dues maneres. Rep una forta abraçada...
Hola amic Quim: Ja estic de nou a casa després de la meva escapada a Barcelona, m'alegro molt haver pogut parlar per...
hola Isabel Carlucci No t'estranyi que aquest pesto porti julivert i orenga en comptes de alfàbrega, hi ha infinitat de...