Fabes con bacalao al comino

Categoria:
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 250 g de fabes, 250 g de bacalao desalado, 2 litros de caldo de pescado, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada de comino, Acaite de oliva, y sal.

4 racions

Utensilis

Una olla para poner en remojo las fabes, una cuchara, un guchillo, y para cocer las fabes una olla al poder ser de barro.

Elaboració

1º Remojar las fabes en agua durante una noche,y escurrir. Cocerlas a fuego miy bajo en el caldo de pescado con el ajo pelado, la cebolla pelada y cortada por la mitad, la zanahoria pelada, el comino, una pizca de sal y un chorrito de aceite hasta que estèn tiernas.
2º Retirar el diente de ajo, la cebolla y la zanahoria de las fabes. Añadir el bacalao y dar un hervor. Sazonar con sal si fuèra necesario.

2h

Notes

Estos ingredientes son para cuatro personas, el resto se puede congelar para otros días después.


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

715 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Receptes destacades de juliol:

Suquet de rap i gambes
Suquet de rap i gambes
Peixos i mariscos
Barca de meló amb pernil
Barca de meló amb pernil
Amanides i plats freds Amanida
Maduixots al vi negre
Maduixots al vi negre
Postres i dolços
Lasanya de fruites del bosc
Lasanya de fruites del bosc
Postres i dolços
Albergínies a la parmiggiana
Albergínies a la parmiggiana
Llegums i verdures Lasanya
Amanida de pebrots escalivats amb ventresca de tonyina
Amanida de pebrots escalivats amb ventresca de tonyina
Amanides i plats freds Amanida

Veure receptes de juliol i aliments de temporada.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: