Migas Manchegas

Categoria: Altres
Recepta per forn
Típica de: Espanya → Ciudad Real
Dieta: hipocalòrica
Estació: hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

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Ingredients

1pan del día anterior
1/4 quilo de chorizo
1/4 quilo de panceta
½ quilo de bacalao
Un vaso de aceite de oliva aprosimado
Un vaso de agua aprosimado
Una cabeza de ajos pelados

Utensilis

PALETA DE ALUMINIO o de hierro,PAELLERA DE HIERRO,

Elaboració

Picar las migas muy finas y humedecerlas con agua. Freir la panceta y el chorizo y también el bacalao y también los ajos y reservarlo. En el aceite que se ha frito los ingredientes retiral un poco de aceite si es mucho y poner un poquito de agua y a continuación las migas y picarlas con la paleta durante unos 20 minutos luego incorporar los ingredientes y darles unas vueltas.
A comer con un buen vino los adultos y los pequeños con un vaso de leche.

45^min

Notes

Servir en platos y acompañar con un vaso de vino y para los peques un vaso de lache.

Que aproveche

Per Isidra Madrid Parralejo

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4 comentaris:

	Jordi Bosch Negre diu: Una recepte que he menjat varies vegades, però mai he vist com les feian.Està molt be, felicitats.
	Rosa Viladecans diu: Me encantaria probarlas,tienen una pinta buenisa, haber si algun dia podemos hacerlas. Rosa. adeu
	Isidra Madrid Parralejo diu: Muchas gracias en mi casa las hacemos muy a menudo. Mi padre las hacia muy buenas en el fuego a tierra. En verano se pueden hacer con otros ingredientes mas bajos en calorias
	Ares Bonamusa diu: Isidra jo també les he tastat i m'han agradat moltíssim, la cuina de la manxa m'encanta. Ares