Arròs negre
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Paella
Recepta per forn
Afegir valoració
Ingredients
- 1 sípia d’1,5 kg
- 1 litre de brou de peix
- 2 cebes
- 2 tomàquets
- 8 cues de llangostins
- Alioli
- Oli, sal, julivert
4 racions
Elaboració
Netegem la sípia i la tallem a trossets i reservem la tinta.
Fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet i quan estigui ben fet hi afegim la sípia i els llagostins.
Quan la sípia comenci a ser tova, hi afegim la tinta ben desfeta, i seguidament el brou bullent.
Ho deixem coure uns 15 minuts, primer a poc a poc i després una mica més fort.
Per finalitzar ho posem uns 4 minuts al forn i ho servim acompanyat de l'alioli.
1h
Així m'ha quedat l'arròs negre.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2287 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Ous i làctics
Postres i dolços
Llegums i verdures
Peixos i mariscos
Estofat
Facebook
Twitter
Telegram