Borraines amb mel

De les borraines es separen les fulles dels troncs, les fulles es renten ben netes i ses corren
Amb una paella gran es pose oli, bastant. Quan esta ben calent si ban posant les fulles de les borraines, que abans les deurem passat per la pasta, que consta d'aigua, sal, 2 ous,tot ben barreixat.
Quan estan ben rosses pels dos costats, es treuen i es possen en una escorradora i si tira per sobre una bona cullarada de mel. Amb calent.