Potaco

Categoria:
Típica de: Espanya → Baix camp
Dieta: hipocalòrica
Estació:
Dificultat: Mitjana

Ingredients

  • 1 kg de tonyina salada
  • 2 oberginias
  • 1 kg de cargols
  • 1 ceba
  • 4 dent d'alls
  • 4 tomaques
  • 50 gr de atmelles torrades
  • 50 gr de avellanes torrades
  • 1kg de pataques

4 racions

Elaboració

Enfarina la tonyina, la albergínia
els alls, el tomaques i la ceba escalivarem
fregir la tonyina i la albergínia separa-posa en una cassola de fang aigua,la tonyina,las patates,una miqueta de farina els caragols i la picada.
En un bol de terra farem la picada i posarem les ametlles, les avellana, les tomaques i
els alls.tot be xafaldet i tindrem la salsa.
i posar al foc lent durant una ore aproximadament
guarden la albergínia per final junt a la picada.
Observació.La tonyina sa de posar 24 hores al agua.

1h


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1219 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: