Index de receptes de Josep Mª Grau Cañellas per categoria

Vols que t'ensenyem els millors hotels amb encant?

Pots reserva ara la teva estada, i cancel·lar més endavant, si cal.

Índex de receptes

Amanides i plats freds
	Amanida d'arròs primavera
	Empedrat
	Pastis de patata i carn
Sopes i cremes
	Bullinada
	Escudella barrejada i carn de olla
Arrossos i pastes
	Arros amb peix i marisc
	Arròs de bacallà amb pèsols
	Canalons freds de peix i marisc amb salsa rosa
	Fideuà (a la meva manera)
	Fideus a la cassola amb costella porc i carn picada
	Macarrons amb bacallà
	Macarrons gratinats
Llegums i verdures
	Calçots arrebosats
	Faves ofegades
Carns
	Fricandó de vedella (recepta de la sogra )
	Mandonguilles de carn amb suc
	Pollastre amb escamarlans
Peixos i mariscos
	Bunyols de Bacallà
	Rossellones a la “Cha-Cha“
	Sarsuela de peix i marisc
	Sípia estofada amb patates i pèsols
Ous i làctics
	Ous al niu
	Truita de pages
	Truita de patata ceba i sobrassada
Postres i dolços
	Coc ràpid
	Pastissets de Tortosa
Salses
	Salsa de romesco
Altres
	Caragols guisats
	Coca amb ceba
	Embolcalls de fortmatge i orenga
	Esparregs amb camisa gratinats
	Pa casolà
	Tabal confitat de bacallà, patata i albergínia
	Torradetes de botifarra de ceba amb tomàquets cherry