Receptes.cat

Escudella barrejada i carn de olla

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Recepta per olla a pressió
Origen: Espanya > Tarragona
Estació: tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil

Valoració: 5/5 (2 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

• 100 g. Cigrons
• 100g. Fesols
• 60 g. de Arròs
• 60 g. de Fideus
• 2 patates mitjanes
• 1 Pastanaga
• ½ Col
• 1 Nap
• 1 Porro
• 1 fulla d'Api
• 1 braó de corder
• 200-250 g. carn melosa de vedella
• ½ Botifarra blanca
• ½ botifarra negra
• 1 cuixa de Pollastre
• Ossos de vedella i de porc
• Sal
• 4 litres d'aigua
• Per la pilota
• 100g. carn picada de porc
• 100g. carn picada de vedella
• 1 ou
• 1 All
• 1 branqueta de Julivert
• Una molla de pa remullada amb llet
• Farina
• Sal

4 racions

Elaboració

50^min

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Sopes i cremes › Sopa › Escudella barrejada i carn de olla

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta7399

1652 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

També et poden interesar les receptes:

• Pollastre de pagès amb escamarlans i gambes
  Carns
  90 min.
  
• Ous farcits de carn gratinats
  Arrossos i pastes
  60 min.
  
• Macarrons de carnaval
  Arrossos i pastes
  60 min.
  
• Cargols guisats amb menuts de carn
  Altres
  180 min.
  
• Escudella de frare
  Sopes i cremes
  140 min.
  
• Pollastre al forn
  Carns
  60 min.
  
• Pollastre amb prunes
  Carns
  50 min.
  
• Croquetes de pollastre
  Carns
  40 min.
  
• Pollastre a la sidra
  Carns
  90 min.
  
• Pollastre a l'ast
  Carns
  40 min.
  
• Cuixetes de pollastre guisades
  Carns
  45 min.
  
• Pastís de puré de patata i carn
  Altres
  30 min.
  
• Aletes de pollastre amb pebrots de Padròn
  Carns
  60 min.
  
• Pollastre rostit amb poma i fruits secs
  Carns
  60 min.
  
• Pastis en olla exprés
  Postres i dolços
  30 min.