Arrós amb ceps
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Risotto
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 500 gr. Arrós Bomba
- 400 gr. de Ceps
- 1 ceba mitjana
- 40 gr. mantega
- 1 copa vi blanc o cava
- 1 all, sal, pebre, i un polsim de parmesà
- 2 litres de brou de verdura
4 racions
Elaboració
Posar la mantega i l'all sencer, la ceba triturada al foc a poca temperatura, quant agafi color, hi afegim l'arròs, ho remenem sense parar, i afegim el brou a poc a poc.
Després de 15 minuts s'hi tira al vi o el cava, i els ceps a lamines, no massa fines, cal remenar els últims minuts en molta cura, per no trossejar els ceps, hi afegim sal i pebre, un polsim de parmesà i 30 gr. de mantega.
30min
Notes
El brou de verdures pot ser, de ceba, porro, pastanaga, naps...
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2668 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Carns
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Peixos i mariscos
Tempura
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram