Pit de pollastre arrebossat sense ou

Es fileteja la pit, es trosseja, i es salpebra.
En un vol posarem la llet, el pit, i el suc de la llimona. Cal deixar macerar mínim una hora.
Encendrem el grill del forn.
Greixa, una bandeja amb oli, per al forn.
Passar els trossos de pit per el pa torrat, i posar-les a la safata forn.
La resta del suc, de macerar es tira per damunt del pit, ja col·locat a la safata.
Posar al forn, i girar quant vegem que està una mica daurat.