Pastís de poma

Ingredients

  • 3 ous
  • 8 cullerades soperes de sucre
  • 5 cullerades soperes de farina
  • Ratlladura de 1/2 llimona
  • 3 pomes
  • 1 taça de llet
  • 1/2 taça d'oli
  • 1 culleradeta de llevadura
  • 3 fulles de gelatina neutra
  • Cireres confitades per decorar (opcional)

8 racions

Elaboració

Batre els rovells, 5 cullerades de sucre, la llimona, la llet i l'oli fins que estigui ben cremós. Afegir les clares a punt de neu, la llevadura i la farina. Quan estigui ben barrejat afegim dues pomes triturades i ho barregem tot. Es fica en una bandeja amb paper vegetal. Agafem l'altre poma, la laminem i la fiquem per sobre.
El forn ha d'estar a 180º i el temps dependrà de cada forn.
S'ha de deixar fins que estigui rosset.
Deixar refredar.
Desfer la gelatina i 3 cullerades de sucre e un caço. Quan estigui tebi tirar per sobre i si es vol posar cireres. Deixar refredar i desmotllar.


Recepta de cuina de Pastís de poma
per Pilar Descarrega Gispert

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

1685 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: