Crema de patata

Pelar les patates i posarles a bullir amb aigua i sal just que cobreixint.
Escorrer una mica d'aigua però la reservem per si ens calguès.
Afegim dues cullerades de mantega i mig got de llet.
Triturem la crema i si ens queda massa espessa hi afegim uma mica d'aigua de la que hem reservat.
Hi tirem una mica de pebre i nou moscada.
En una paella fregim la xistorra tallada petita.
Servim la crema amb la xistorra al damunt.